Błyskawiczne placuszki bananowe

Nigdy nie uwierzycie, że tak prosto i szybko można wyczarować coś pysznego na śniadanie, które na dodatek świetnie smakuje w łóżku. Raptem dwa, DWA składniki, może jakieś przyprawy, czy dodatki do smaku i można przedłużyć wstawanie do południa. Bo jeśli nie w sobotę to kiedy, jeśli nie w niedzielę, to może wcale, a chociażby na Walentynki, czemu nie? To absolutnie najlepszy na świecie przepis dla… mężczyzny, który chciałby oczarować swoją kobietę, bo efekt świetny, a pracy zero, ale o tym sza! Panowie, to jak, jesteście gotowi podać komuś kochanemu śniadanie do łóżka? błyskawiczne placuszki bananowe będą idealne!

Dzień rozpoczął się zachwycającym wschodem słońca, za oknem szron wymalował bielą magiczne obrazki na drzewach, krzewach i leśnej polanie. Od rana słucham takich cudnych, łagodnych dźwięków. Posłuchajcie ze mną zjawiskowego wykonania "What A Wonderful Life", moi drodzy, Stace Kent!

Ależ cudowny dziś miałam dzień imieninowy. Obudziły mnie przytulasy i kwiaty od syna, potem całusy od córki i drugiego syna. Mam piękny bukiet tulipanów w wazonie i hiacynta w ikroskopijnej doniczce. Już wiecie dlaczego mam imieniny jak Katarzyna o Osieckiej w lutym? Pierwsze tulipany,  czasami żonkile, doniczki z krokusami albo hiacyntami, przepiękne śnieżne, mroźne słoneczne dni lutowe. Luty to ja kocham, w przeciwieństwie do listopada (listopadowe Kaśki świętują), gdy burość, szarość i chłód wewnętrzny przenika jak wielodniowa mżawka. No i na dodatek te moje imieniny, to tuż przed Walentynkami, zawsze coś fajnego się zadzieje.

Na śniadanie zrobiłam sobie błyskawiczne śniadanie, śniadanie najprostsze, lekkie i rozpędzające na cały dzień - błyskawiczne placuszki bananowe. One mają w zasadzie tylko dwa składniki - jajko i banana. Hej panowie - jesteście tu? Może zrobicie swojej kobiecie, dziewczynie, żonie albo mamie takie śniadanie do łóżka? Wystarczy rozgnieść widelcem banana, rozkłócić z jajkami i smażyć na rozgrzanej patelni. Z tych proporcji wyjdzie 5 sporych placuszków. Można je oprószyć pudrem, skropić syropem z agawy, podać do nich masło, świeże maliny albo filety z pomarańczy. Nim kobiece oczy otworzą się na poranek, podaj placuszki na tacy ze szklanką świeżego soku z pomarańczy albo jabłkowego z zaprzyjaźnionej tłoczni. Do tego pączek tulipana na tacy i wchodzisz jak król do sypialni!

Takie śniadanie do łóżka można czasem podać bez powodu, albo w wyjątkowo romantycznych okolicznościach. A wiecie, jak cudownie zdrowotnie, leczniczo zadziała podane chorej osóbce do łóżka? sprawdźcie, to niewiele kosztuje.

Placuszki są bardzo delikatne, jeśli najpierw dobrze ubijesz trzepaczką jajko, a potem wymieszasz z rozgniecionym bananem, będą puszyste jak omlet. Możesz dla smaku dodać do masy bananowo-jajecznej szczyptę cynamonu, może przyprawy do piernika albo kilka kropel esencji waniliowej, czy otartej skórki cytrynowej. Sam wymyślasz smaki, a  przy każdym podaniu może być inna ich wersja. 

Błyskawiczne placuszki bananowe

1 duży banan - ok 200-230g

2 średnie jajka

opcjonalnie: szczypta cynamonu, otarta skórka z cytryny, kilka kropli esencji wanilii, łyżeczka mąki z orzechów ziemnych lub mielonych migdałów

Rozgnieć banana widelcem, lekko ubij z jajkami, dopraw do smaku, jeśli masz ochotę. Smaż niewielkie placuszki na rozgrzanej patelni. Podawaj od razu, póki puszyste i gorące. Można podać do nich wiórki masła, oprószyć cukrem pudrem lub cynamonem, dodać kapkę miodu lub syropu klonowego czy z agawy. Idealnie byłoby porać świeże truskawki w czerwcu albo maliny w lipcu. Doskonałe są nawet bez żadnych dodatków, świetne na śniadanie, najlepiej do łóżka. Cudnego weekendowego poranka!

wersja na Thermomix

1. Do naczynia miksującego wbij jajka, dodaj banany pokrojone na 3-4 kawałki + dodate smakowy jaki lubisz - miksuj 15-20s/obr 5-6

2. Możesz smażyć i podawać ze świeżymi borówkami