Koktajl z kiełkami i ziarnem konopi

W słoneczne lutowe dni zaczynam kręcić koktajle (smoothie) owocowe i warzywne. W marcu robię to niemal co drugi dzień. To idealne drugie śniadanie, które nawet w zabiegany dzień możesz zabrać ze sobą w butelce. Przygotowując koktajle lubię bawić się kolorami, zielony, bardzo zielony, różowy, żółty jak słońce albo bordowy. Dziś genialny koktajl w kolorze ciepłej pomarańczy z kiełkami i ziarnem konopi. Pycha!

Muzycznie też koktajl dziś mam dla Was, niemiecko-włosko-japońskie korzenie, leniwe, długie nuty, taka łagodna, nieinwazyjna energia od Rachel Yamagaty, posłuchajcie "Be Be Your Love"…

Gdy dni w końcu stają się realnie dłuższe, tak od połowy, no może końca lutego, biorę się za porządki. Ostatnio poszalałam z moimi szafkami kuchennymi. Mam mnóstwo, całą szafkę przypraw, ale wyprowadzały mnie z równowagi papierowe torebki. Kupiłam ponad 30 słoiczków i zgrabne pojemniczki, by łatwiej było je segregować i mam wiosnę w szafce. Jeśli chcecie mogę Wam kiedyś pokazać moje kuchenne zakamarki, chcecie?

Na przednówku robię też porządki w spiżarni i zamrażarce. Przygotowuję przestrzeń na nowe owoce, warzywa. Na nowe pomysły. Z zamrożonych owoców i warzyw, z nadwiędniętych marchewek i wczorajszych jabłek kręcę dziś koktajl w kolorze ciepłej pomarańczy. 

Pomarańczowy koktajl to samo zdrowie - słodka marchew, mus z jabłka, kiełki słonecznika, banan, który dodaje naturalnej słodyczy i ziarenkowe "złoto", które niedawno odkryłam, czyli organiczne, obłuszczone ziarno konopi jadalnych. 

Konopie jadalne w uprawie nie wymagają żadnych środków ochrony roślin, są niezwykle wartościowe jako pokarm roślinny, a jednocześnie wręcz idealne do upraw ekologicznych. Ziarna łuskane lub całe są smakołykiem. Lekko podprażone, nabierają orzechowego smaku. Ziarna konopi są lekkostrawne, bogate w kwasy tłuszczowe, wysokowartościowe świetnie przyswajalne białko i aminokwasy. Dodaję je do granoli, do jogurtu z tartym jabłkiem, a ostatnio do koktajli / smoothies. 

Możesz wycisnąć sok z marchwi i jabłka w sokowirówce lub użyć soku marchwiowego "jednodniowego" i zmiksować do na mus z obranym jabłkiem i pozostałymi składnikami. Jeśli wolisz rzadszy koktajl, dodaj do niego pół szklanki kostek lodu lub trochę dobrej wody.

Wiosenny koktajl z kiełkami słonecznika i ziarnem konopi

szklanka soku z marchwi

1 świeże jabłko (lub sok wyciśnięty z jabłka)

2 świeże lub mrożone banany

pół szklanki kiełków słonecznika

1 łyżki obtłuszczonych ziaren konopi jadalnych

szczypta soli

opcjonalnie pół szklanki kostek lodu lub dobrej wody niegazowanej

Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze i … gotowe :)