Na bazarku u mojego ulubionego pana pokazały się truskawki. Ja wiem, ze to jeszcze nie wysyp, ale bardzo mnie skusiły. Idzie majówka, będą pikniki. Letnie caprese z truskawkami jest przewspaniałe! Do koszyka piknikowego włóż miseczki i wszystkie składniki, pilnując by dzieciaki nie wyjadły truskawek. Caprese przygotuj tuż przed podaniem.
papryczka chilli
mozarella
dojrzałe truskawki
pomidorki cherry
oliwa z oliwek
sól morska i świeżo mielony pieprz
Papryczkę chilli pokrój i zalej niewielką ilością oliwy z oliwek. Odstaw na godzinę. Mozzarellę pokrój w plastry i przekładaj plasterkami soczystej, słodkiej truskawki, pomidorków cherry i listkami świeżej bazylii. Skrop odrobiną odcedzonej oliwy z oliwek i oprósz solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Przepyszne!
Wypróbuj tez wersję z malinami oraz odrobiną malinowego vinegret.
Wypróbuj tez wersję z malinami oraz odrobiną malinowego vinegret.
Bardzo kuszące, chyba nigdy nie próbowałam dodawać czegoś obok pomidorów. Zapisuję :)
OdpowiedzUsuńA z malinami jak smakuje! :) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJak to dobrze, że prowadzisz tego bloga. Dziś na szybko musiałam coś wymyślić na spontaniczne spotkanie już jutro i nie mogłam znaleść inspiracji, co zrobić oprócz mojej ulubionej pizzy na cieście Jamiego (no i z szynka parmeńską, suszonymi pomidorami i rukola) i znalazłam tą sałatke, a do tego tapenadę z oliwek i pesto pomidorowe i juz upekłam Browni. Wszystko z Twojego bloga. Dzięki!
OdpowiedzUsuńEverything for you Aniu :)
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę! Bardzo!